ごまみそラーメン　　牛乳
春雨サラダ
いちごパンケーキ

今日は【いちごパンケーキ】を出しました。
いちごを薄く切ったものを、ヨーグルトを入れて作ったパンケーキの生地の上に散らし、
いちごのソースを生地にマーブル状になるように入れ、オーブンで焼きました。

いま旬を迎えるいちごは、日本だけで約３００～４００種類もあるそうです。
今日、八百屋さんに納品していただいたいちごは群馬県産の「やよいひめ」でした。

パンケーキを焼き始めると、給食室の中が、生地といちごの甘い香りに包まれました。
また、出来上がったパンケーキの入った食缶をクラスで開けると、クラスの中にも
おいしい香りが広がっていたそうです。子供たちや先生方から、
「今日のパンケーキ、甘くておいしいです」
「いちごが乗ってておいしい！」と好評でした。

きなこ揚げパン　　牛乳
ツナとひじきのサラダ
わんたんスープ

今日は【きなこ揚げパン】を出しました。
きなこは、煎った大豆を粉状にしたものです。
煎ってあるので香ばしいかおりがしたり、
粉状なので大豆の栄養を体内に吸収しやすかったりします。

わらび餅やおはぎなど、和菓子のイメージがあると思いますが、
アイスクリームのトッピングにしたり、トーストにバターと一緒に塗ったり、
クッキーや蒸しパンの生地に入れたりしてもおいしいです。
今日は、油で揚げたコッペパンに、きなこと砂糖を混ぜたものをかけて
【きなこ揚げパン】にしました。

クラスでは、
「今日のきなこ揚げパンもおいしいです！」
「今日の給食の組み合わせが最高です！」と好評で、
どのクラスでも嬉しそうに食べる姿がたくさんありました。

カツ丼　　牛乳
骨まるごとおかか和え
わかめスープ

今日は【カツ丼】を出しました。
上柴東小学校で大人気給食メニューのひとつです。
鶏肉をお酒で下味をつけておき、この鶏肉にパン粉をつけて
油で揚げたあと、しょうゆと砂糖、みりん、水で作った
特製のたれにくぐらせて作ります。

クラスでは、
「今日のカツもおいしかった」「カツのおかわりじゃんけんで勝ちました！」
など、感想を教えてくれました。
特製のたれの味と、ボリュームのある鶏肉で、ご飯が進んだようで、
ほとんどのクラスが完食でした。

肉うどん　　牛乳
ヘルシーサラダ
チーズ入りいももち

今日は【チーズ入りいももち】を出しました。
１２月の給食に新メニューとして提供している料理で、
「また食べたい！」とリクエストをいただきました。

作り方は、蒸したじゃがいもをつぶして、片栗粉と砂糖、豆乳、チーズを
入れて混ぜ合わせたら、丸く形を整えたら、油で揚げます。
そして、しょうゆと砂糖、水、片栗粉でつくったみたらし風のタレをかけたら
完成です。
給食室では、調理員さんが１つ１つ丁寧に愛情をこめて作りました。

クラスでは、
「いももちおいしいです！」「もっとチーズがほしい」
「おうちでも作りたい！」など、たくさん感想を教えてくれました。

３月の給食だより「ランチタイム」に、今日の【チーズ入りいももち】の
レシピを掲載しています。ぜひご覧ください。

コッペパン　牛乳　焼きウインナー
キャベツとじゃこチーズサラダのサラダ
ソース焼きそば

今日は【キャベツとじゃこチーズのサラダ】を出しました。
チーズの入ったサラダはいつも人気です。

今日のサラダの作り方は、
まず、キャベツとにんじん、きゅうり、玉ねぎを薄く切ってゆでておき、
とうもろこしもゆでておきます。
つぎに、ちりめんじゃこをごま油で炒めておきます。
ドレッシングは、しょうゆと砂糖、お酢、塩、胡椒を煮立てて作ります。
最後に、野菜とちりめんじゃこ、チーズ、ドレッシング、煎ったごまを
和えたら完成です。

クラスでは、
「今日のサラダもおいしいです」
「チーズが入っているのがうれしい」と好評でした。

わかめご飯おにぎり　　牛乳
ちくわの石垣揚げ　　豚汁　　みかん

今から１５年前の今日、東日本大震災が起こりました。
当時は被災地だけでなく、深谷市でも給食の食材をそろえるのに苦労をしたり、
停電により給食室で調理ができなくなったりしたそうです。
このような出来事を忘れないため、また、いざという時のために、
今日の給食は【震災給食】として【わかめご飯おにぎり】と【豚汁】を出しました。

【わかめご飯おにぎり】は、クラスにラップを配布し、お椀の上にラップを敷いて、
その上にわかめご飯を盛りつけ、各自でおにぎりを握りました。
これは、お皿や手を汚さずに食べる方法のひとつで、災害時のお皿の使用方法と
自分で握って食べる体験ができるようにしました。

クラスでは、担任のお手本を見ながら慎重に握る姿や、
自分で握ったおにぎりをおいしそうに食べる姿がありました。

ご飯　　牛乳
ハンバーグ デミグラスソース
グリーンサラダ
野菜コンソメスープ

今日は【ハンバーグ デミグラスソース】を出しました。
デミグラスソースには、玉ねぎとセロリー、えのきたけを細かく切って
トマトケチャップとウスターソース、赤ワインなどの調味料を入れて煮込んで
作りました。
セロリーが入っていますが、玉ねぎと一緒によく炒めるので、
セロリーに苦手意識がある人もおいしく食べることができます。

今日の給食も好評で、多くのクラスが完食していました。

ご飯　　牛乳
揚げぎょうざ　　うま塩肉じゃが
中華スープ

今日は【うま塩肉じゃが】を出しました。
「肉じゃが」は、じゃがいもと豚肉、にんじん、しらたきなどを
醤油とみりん、砂糖などの調味料を使って作りますが、
【うま塩肉じゃが】は、塩とみりんを入れて煮込み、最後にごま油をかけて
仕上げます。

【うま塩肉じゃが】は好評だったので、レシピを職員室前の掲示板に掲載しています。
ぜひご家庭でも作ってみてください。

さきたまライスボール　　牛乳
鶏肉とかぼちゃのオレンジソース
れんこんサラダ
野菜のトマトカレースープ

さきたまライスボール
　小麦粉と米粉を使って作られたパンです。真ん中に砂糖が乗っています。

鶏肉とかぼちゃのオレンジソース
　鶏肉とレバー、カボチャを油で揚げ、オレンジジュースと砂糖、しょうゆなどで作った
オレンジソースと和えた料理です。

れんこんサラダ
　れんこんを薄く切ってキャベツなどの野菜と一緒に混ぜ、特製のフレンチドレッシング
と和えた料理です。

野菜のトマトカレースープ
　玉ねぎとにんじん、じゃがいも、キャベツ、鶏肉を炒め、トマト缶とカレー粉を加えて煮込んで作ったスープです。

さきたまライスボールは、初めて食べた人もいて
「甘くておいしい」「いつものパンよりもちもちしている」など、初めて食べた感想を教えてくれました。
どの料理も好評で、多くのクラスが完食していました。

ご飯　　牛乳
ホルモン上げ　上州サラダ
コーン入り華風スープ

今日は【ホルモン揚げ】を出しました。
【ホルモン揚げ】は、上柴東小学校で人気のある給食です。
ちくわに薄力粉と水でつくったバッター液にひたし、
パン粉をつけて油であげたあと、中濃ソースとウスターソース、
トマトケチャップ、酒、砂糖で作った特性ソースとからめます。

【ホルモン揚げ】は、群馬県富岡市で生まれた料理で、
もともとは、肉のホルモンを使っていました。
しかし、食べにくいことと、冷めると固くなってしまうことから、
見た目が似ている「ちくわ」を使いはじめたそうです。

クラスでは、
「今日はホルモン揚げだって！やったー！」と喜びの声が聞こえてきたり、
「ホルモン揚げおいしいです。好きなメニューです」と感想を教えてくれた人がいました。

職員室前のレシピコーナーには、【ホルモン揚げ】のレシピを掲示しています。
ぜひ、ご家庭でも作ってみてはいかがでしょうか？