手作りわかめご飯　　牛乳
鶏からのゴールデンかぼすソース
骨まるごとおかか和え
なめこ汁

今日は新メニュー【鶏からのゴールデンかぼすソース】を出しました。
埼玉県小鹿野町では、「ゴールデンかぼす」を栽培しています。
通常の「かぼす」は緑色をしていますが、「ゴールデンかぼす」はその名の通り黄色です。
これは、かぼすを完熟した状態で収穫をするからです。
完熟したかぼすは、柔らかい酸味と甘みを感じることができます。

今日の給食は、ゴールデンかぼすと醤油、砂糖などで作った特製ソースを、
かたくり粉をまぶして油で揚げた鶏肉にまとわせました。
ゴールデンかぼすの酸味の加わった甘じょっぱいソースがから揚げと相性ばっちりです。

クラスでは、
「鶏肉のソースが甘くておいしい！」
「お肉のおかわりはありますか？」と好評でした。