トマトうどん　　牛乳
小松菜とじゃこの炒り煮
かぼちゃパンケーキ

今日は新メニュー【トマトうどん】を出しました。
トマトには、ビタミンCや食物繊維などの栄養があり、体の調子を整えたり、疲労回復効果があったりします。
また、トマトはグルタミン酸といううま味成分があり、出汁をとるときに使用する干し椎茸と同じうま味成分です。

今日は、トマトをきざみ、しょうゆベースのうどんの汁に入れて煮込み酸味とうま味を感じる【トマトうどん】にしました。

今日も朝から日差しが強く暑かったこともあり、トマトの酸味がちょうどよかったようで、
多くのクラスがうどんの汁も完食していました。