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今日の給食 >> 記事詳細

2024/07/03

今日の給食

| by:栄養士
ソフトフランスパン  牛乳
鶏肉のコンフィ
6つのちかいサラダ
森と海のポタージュ

今日は、新1万円札発行 渋沢栄一翁給食【ありがとう給食】を提供し、栄一翁の新1万円札発行をお祝いしました。
「ありがとう給食」とは、渋沢栄一翁の願いである「感謝の心をもつこと」と「世界平和」より、
「感謝の気持ち(ありがとう)」と「深谷の子6つのちかい」を組み合わせ、
「夢と志をもち、まごころと思いやりのある深谷の子」を給食でサポートしたいと考え、誕生した給食です。

栄一翁の活躍のはじまりがフランスのパリ万博だったので、フランス料理をアレンジしました。
【鶏肉のコンフィ】は、鶏肉をオリーブ油や白ワインに漬け込んでから焼き上げ、
ブルーベリーソースを添えた料理です。
【6つのちかいサラダ】は、「6つのちかい」にあわせて、
深谷市産の「カリーノケール」というヨーロッパ野菜などの地場産の野菜を6種類入れたサラダです。
【森と海のポタージュ】は、栄一翁が世界平和を願い、野山を駆け巡り、海を渡って
世界中を飛び回ったイメージからアサリやに豚肉、しめじを入れたポタージュで、
栄一翁が、毎朝食べていた「オートミール」も入れました。
調理室では、普段の給食で使用しない食材や料理もありましたが、
おいしく楽しく食べてお祝いができるように調理しました。

クラスでは、特別な給食に驚き、
「鶏肉とブルーベリーソースが合うのを初めて知った」
「カリーノケールを初めて見た」
「サラダがおいしかった」
「おいしくて食缶がからっぽです」
など、たくさんの声が聞こえてきました。
子ども達はこの給食を食べて、栄一翁の新1万円札発行をお祝いすると同時に、
栄一翁の活躍と外国の料理や食材について知る機会となりました。



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校  歌

宮沢章二 作詞 小山章三 作曲
1.本気で学び 日ごとに育つ
  上柴東のよろこびよ
  ひとりひとりの 知恵の実りに
  いのちあふれる声かけて
  薫るくすのき ハナミズキ
2.体とこころ 進んできたえ 
  明るくやさしく助け合う  
  うたよ望よ 伸びる力よ 
  強く生きぬく手をあげて 
  目ざす行く手に 呼びかける
3.海原越えて地球をめぐる
  上柴東のおどる夢
  花も小鳥も 風も仲よし
  愛をひろげて友よいま
  ひかるあしたを つくろうよ
 

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